Blätter, Nadeln und Zweige zum Räuchern

Neben den Räucherharzen werden auch Blätter und Nadeln von den unterschiedlichsten Bäumen, Sträuchern und diversen anderen Pflanzen zum Räuchern verwendet, von denen viele in unseren Breitengraden heimisch sind.

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Auf dieser Seite möchten wir eine umfassende Übersicht zu den verschiedenen räucherbaren Blättern, Nadeln und Zweigen geben. Die wichtigsten Pflanzen werden zudem in einem eigenen Artikel näher erklärt.

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Geeignete Pflanzen fürs Räuchern:

Zweig mit Nadeln zum Räuchern

  • Ackerminze Himalaya (mentha arvensis) → Blätter
  • Ahorn (acer) → Blätter
  • Akazien (tribus acacieae, robinia pseudoacacia) → Blätter
  • Aloe (aloe ferox, aloe capensis, aloe barbadensis) → Blätter
  • Amerikanischer Wacholder, Cedar (juniperus scopulorum, juniperus virginiana) → Nadeln
  • Ampfer, Mönchsrhabarber (rumex) → Blätter
  • Aronstab (arum maculatum) → Blätter
  • Arve (pinus cembra) → Zweigspitzen
  • Atlas-Zeder (cedrus atlantica) → Nadeln
  • Bachminze (mentha aquatica) → Blätter
  • Bambus (bambusa arundinacea) → Blätter
  • Balsamtanne (abies balsamea) → Nadeln
  • Bärentraube (arctostaphylos uva-ursi) → Blätter
  • Beinwell (symphytum) → Blätter
  • Bergtanne, süße Pinie (abies lasiocarpa) → Nadeln
  • Bewimperte Alpenrose (rhododendron hirsutum) → Blätter
  • Birke (betula alba) → Blätter (Laub)
  • Bodhi-Baum (ficus religiosa) → Zweige
  • Boldo (boldo folium) → Blätter
  • Brennessel (urtica dioica) → Blätter
  • Brombeere (rubus sectio rubus) → Blätter
  • Bucco, Buccostrauch, Bukko (barosma crenulata, barosma betulina) → Blätter
  • Buche, Rotbuche (fagus sylvatica) → Blätter
  • Buchsbaum (buxus sempervierens) → Blätter
  • Buntblatt (coleus spp.) → Blätter
  • Carqueja (baccharis genistelloides) → Blätter
  • Cassia, Kassia, Zimt-Kassienbaum (cinnamomum cassia) → Blätter
  • Cocastrauch (erythroxylum coca) → Blätter
  • Coca del suri (urmenetea atacamensis) → Blätter
  • Colorado Blue Spruce, Blaufichte (picea pungens) → Nadeln
  • Coro (trichocline spp.) → Blätter
  • Damiana (turnera aphrodisica, turnera diffusa, turnera ulmifolia, turnera opifera) → Blätter
  • Desfontainia (desfontainia spinosa) → Blätter
  • Douglasie (pseudotsuga menziesii) → Nadeln
  • Esche (fraxinus excelsior) → Blätter
  • Efeu (hedera helix) → Blätter
  • Einbeere (paris quadrifolia) → Blätter
  • Eibe, Ibe, Kantelbaum (taxus) → Zweige, Nadeln
  • Eiche (quercus) → Blätter (Laub)
  • Einbeere (paris quadrifolia) → Blätter
  • Erdbeere (fragaria) → Blätter
  • Erle (alnus) → Blätter
  • Esche (fraxinus excelsior) → Blätter
  • Estragon (artemisia dracunculus) → Blätter (gerebelt)
  • Eukalyptusbaum (eucalyptus) → Blätter
  • Fabiana, Pichi-Pichi, Fabianstrauch (fabiana imbricata) → Zweigspitzen
  • Feigenbaum (ficus carica) → Blätter
  • Fichte (picea) → Nadeln
  • Gagelstrauch, Gagel, Moor-Gagel (myrica gale) → Blätter
  • Ginkgo, Tempelbaum, Fächerbaum, Frauenhaarbaum, Elefantenohrbaum, Silberpflaume (ginkgo biloba) → Blätter
  • Goldkelch (solandra spp.) → Blätter
  • Goldmelisse, Indianernessel, Scharlach-Monarde (monarda didyma) → Blätter
  • Griechischer Bergsalbei (salvia triloba) → Blätter
  • Hainbuche, Eisenbaum, Hagebuche, Hornbaum, Weißbuche (carpinus betulus) → Blätter
  • Hamamelis (hamamelis virginiana) → Blätter
  • Haselstrauch (corylus avellana) → Laub
  • Heidelbeere, Blaubeere, Schwarzbeere, Mollbeere, Wildbeere, Waldbeere, Bickbeere, Moosbeere (vaccinium myrtillus) → Blätter
  • Herbstzeitlose (colchicum autumnale) → Blätter
  • Himalaya Rhododendron (rhododendron anthopogon) → Blätter
  • Himbeere (rubus idaeus) → Blätter
  • Hochgebirgswacholder, Himalaya-Wacholder, Shangshing, dhupi (juniperus macropoda, juniperus recurva) → Nadeln
  • Holunder, Holler, Elderbaum, Eller, Backholer, Schwitztee (sambucus nigra) → Blätter, Blüten
  • Jaborandi (pilocarpus jaborandi) → Blätter
  • Jamboul, Rosenapfel, Rosenapfelbaum (syzygium jambos, eugenia jambulana) → Rinde
  • Jiaogulan (gynostemma pentaphyllum) → Blätter
  • Justizia (justicia pectoralis) → Blätter
  • Kastanie, Rosskastanie, Weiße Rosskastanie (aesculus hippocastnum) → Blätter
  • Kathstrauch, Kath, Kat, Abessinischer Tee (catha edulis) → Blätter
  • Katzenminze (nepeta cataria) → Blätter
  • Kerbel (anthriscus cerefolium) → Blätter (gerebelt)
  • Khoa, khoba, koa (fabiana spp.) → Blätter
  • Kiefer, Föhre, Feuerbaum, Kienholz, Forchen (pinus sylvestris) → Sprossen
  • Kohlröslein (nigritella corneliana) → Blätter
  • Kougoed Kanna (sceletium tortuosum) → Blätter
  • Krauseminze, Grüne Minze, Ährige Minze, Speer-Minze, Roßminze (mentha spicata) → Blätter
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  • Latsche, Latschenkiefer (Pinus mughus spp.) → Nadeln
  • Latüe, Latua (latua pubiflora) → Blätter
  • Lavendel, Lafengel, Narde, Spike, Zöpfliblüten (lavendula officinalis, lavandule fine) → Blätter
  • Lärche, Europäische Lärche, Lorchbaum, Lörbaum, Schönholz (larix, larix decidua) → Nadeln, Zweigspitzen
  • Lebensbaum, Thuja, Sumpfzeder, Zaun-Heckenthuja (thuja) → Zweigspitzen
  • Libanonzeder (cedrus libani) → Nadeln, Zweigspitzen
  • Liebstöckel (levisticum officinale) →Blätter (gerebelt)
  • Linde, Sommerlinde (tilia cordata, tilia platyphyllos) → Blätter
  • Lorbeer (laurus nobilis) → Blätter
  • Macchu Picchu Salbei, indianischer Salbei (salvia sagittata) → Blätter
  • Mammutbaum, Berg-Mammutbaum, Sierra Redwood, Wellingtonia (sequoiadendron giganteum) → junge Triebe, Zweige
  • Meshashringi (gymnema sylvestre) → Blätter
  • Mistel (viscum album) → Blätter
  • Mohn, Gartenmohn, Türkischer Mohn, Stauden-Mohn, Feuer-Mohn (papaver orientale) → Blätter
  • Mondsamen (menispermum) → Blätter
  • Myrte (myrtus communis) → Blätter
  • Nacht-Jasmin (cestrum nocturnum) → Blätter
  • Nachtkerze (oenothera biennis) → Blätter
  • Nachtschatten (solanum), Schwarzer Nachtschatten (solanum nigrum) → Blätter
  • Neem (azardirachta indica) → Blätter
  • Niembaum, Niem, Neem, Margosa (azadirachta indica) → siehe unter Neem
  • Orangenminze (mentha piperita var. citrata) → Blätter
  • Orthosiphon, Katzenbart (orthosiphon aristatus) → Blätter
  • Osterluzei (aristolochia clematitis) → Blätter
  • Olive, Olivenbaum (oleo europea) → Blätter
  • Palqui, Chilenischer Hammerstrauch (cestrum parqui) → Blätter
  • Paprika (capsicum) → Blätter
  • Petersilie (apium petroselinum crispum) → Blätter
  • Pfefferminze (mentha x piperita) → Blätter
  • Pichi Pichi (fabiana imbricata) → Zweigspitzen
  • Pinie (pinus sp.) → Nadeln
  • Piñon Pine, Pinyon Pine, Pino Pina (pinus edulis) → Nadeln
  • Pituri (duboisia hopwoodii) → Blätter
  • Poleiminze (mentha pulegium) → Blätter
  • Purpursalbei (salvia officinalis purpurascens) → Blätter
  • Rauschbeere (vaccinium uliginosum) → Blätter
  • Reseda, Resede, Wau (resedaceae) → Blätter
  • Rhododenron, Alprose (rhododendron lepidotum) → Blätter, Stengel
  • Rosskastanie, Gemeine Rosskastanie, Weiße Rosskastanie (aesculus hippocastanum) → Blätter
  • Rote Rosskastanie (aesculus carnea) → Blätten
  • Sadebaum (juniperus sabina) → Zweigspitzen
  • Salbei (salvia officinalis), auch andere Sorten wie Blue Sage, Desert Sage → Kraut
  • Salla-Pinie (pinus roxburghii)
  • Salomonssiegel, Wohlriechende Weißwurz (polygonatum odoratum) → Blätter
  • Sauerampfer, Wiesen-Sauerampfer, Sauerlump, Blacke (rumex acetosa) → Blätter
  • Shasta Salbei, Blauer Salbei, Blue Sage, Wüstenbeifuß (artemisia californica) → Blätter
  • Scharfer Hahnenfuß (ranunculus acris) → Kraut
  • Spearmint, Grüne Minze, Ährige Minze (mentha piperita) → Blätter
  • Stechpalme, Christdorn, Stechholder (ilex aquifolium, ziziphus spina-christi) → Blätter
  • Tejpat, Tamalaka, Tejput, Tam (cinnamomum tamala) → Blätter
  • Tamariske (tamarix aphylla)→ Blätter
  • Tanne (abies) → Zweigspitzen, Nadeln
  • Tee, Teestrauch, Thein, Schwarzer Tee (camellia sinensis) → Blätter
  • Thuja, Lebensbaum (thuja) → siehe unter Lebensbaum
  • Tiliacora acuminata, Menispermum glabrum → Blätter
  • Tollkirsche (atropa belladonna L.) → Blätter
  • Veilchen (viola odorat) → Blätter
  • Wacholder (juniperus communis, juniperus recurva, juniperus macropoda) → Nadeln, Zweigspitzen
  • Walnuss, Welschnuss, Baumnuss (juglans regia) → Blätter
  • Weide (salix) → Blätter
  • Weihrauchzeder (calocedrus decurrens) → Zweige
  • Wein, Weinrebe, Weinstock (vitis vinifera) → Laub
  • Weißdorn, Hagedorn, Heckedorn, Zaundorn (crataegus laevigata, crataegus oxyacsntha) → Blätter & Blüten (gerebelt)
  • Weißtanne (abies alba) → Zweigspitzen
  • Wiesensalbei (salvia pratensis) → Blätter
  • Winden (convolvulus) → Blätter
  • Yacon (smallantus sonchifolius) → Blätter
  • Ysop (hyssopus officinalis, origanum syriacum)
  • Zeder (thuja plicata, juniperus virginiana) → Zweigspitzen
  • Zypriotische Zeder (cedrus brevifolia)→ Nadeln, Zweigspitzen
  • Zypresse, Lagrimas (cupressus spp., cupressus sempervirens, cupressus arizonica) → Zweige, Zweigspitzen
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Überblick der Räucherstoffe