Hölzer, Rinden & Wurzeln zum Räuchern

Nicht nur Harze und Kräuter eignen sich hervorragend zum Räuchern, sondern auch auch Hölzer (Holzspäne), Wurzeln und Rinden (Borke) verschiedenster Bäume, Sträucher und sonstiger Pflanzen, von denen sich viele in unseren heimischen Gefilden finden lassen. Solche Räucherhölzer und Räucherwurzeln verbrennen in der Regel schneller als z. B. Harze und verströmen auch einen milderen Duft.

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Auf dieser Seite geben wir einen umfassenden Überblick zu den unterschiedlichen räucherbaren Hölzern, Rinden, und Wurzeln. Die wichtigsten Räucherpflanzen werden jeweils in einem eigenen Artikel ausführlicher hinsichtlich ihrer historischen und kulturellen Bedeutung sowie im Bezug auf ihre Anwendung bzw. Wirkung beschrieben.

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Folgende Pflanzen eignen sich zum Räuchern:

Räucherhölzer

  • Adlerholz, Agarholz, Aloeholz (aquilaria agallocha) → Holzsplitter
  • A-gar-go-snyod (cinnamomum cecicodaphne) → Holz
  • Amerikanischer Wacholder, Cedar (juniperus scopulorum, juniperus virginiana) → Zweigspitzen
  • Angelika, Engelwurz, Brautwurz, Brustwurz, Heiliggeistwurz (angelica archangelica) → Wurzel
  • Akashbeli, Himmelsranke → Holz
  • Akazien (tribus acacieae, robinia pseudoacacia) → Rinde, Wurzel
  • Alant (inula helenium) → Wurzel
  • Alkanna (alcanna tinctoria) → Wurzel
  • Alraune (mandragora officinarum) → Wurzel
  • Amerikanische Narde (aralia racemosa) → Wurzel
  • Amber, Buhur, Amerikanischer Styrax (liquidambar styraciflua, liquidambar orientalis, ambergris, picea succifera, succinum) → Holzspäne, Rinde
  • Anantamul, indische Sarsaparilla (hemidesmus indicus) → Wurzel
  • Angostura (cusparia febrifuga) → Rinde
  • Apfelbaum (pyrus malus, malus dometica) → Holzspäne
  • Arura, Arjuna (terminalia chebula, terminalia arjuna) → siehe unter Arura
  • Arskya (aquilaria sp.) → harziges Holz
  • Arura, Arjuna (terminalia chebula, terminalia arjuna) → Holz, Rinde
  • Ashvaganda, Jangida, Schlafbeere, Winterkirsche (withania somnifera) → siehe unter Jangida
  • Augengras, Xian Mao (curculiginis orchiodis) → Wurzel
  • Baldrian (valeriana) → Wurzel, Blüten
  • Ballonblume, Jie Geng (platycodon grandiflo)
  • Balsampappel (populus balsamifera) → Zweigspitzen
  • Balsamtanne (abies balsamea) → Holzstücke
  • Baumfarn, Tüpfelfarn (cyatheales) → Wurzel
  • Beinwell (symphytum) → Wurzel
  • Bejuco de la vibora („Schlangenliane“) → Liane
  • Berberitze, Sauerdorn, Essigbeere (berberis vulgaris) → Wurzel
  • Bertram (anacyclus officinarum) → Wurzel
  • Birke (betula alba) → Rinde, Holzspäne
  • Birnbaum (pyrus communis) → Holz, Späne
  • Blutwurz, Dilledapp, Durmentill, Rotwurz, Ruhrwurz, Siebenfinger, Tormentill (potentilla erecta) → Wurzel
  • Bodhi-Baum (ficus religiosa) → Holz
  • Boophane (boophane disticha) → Zwiebel
  • Brennessel (urtica) → Wurzel
  • Buche, Rotbuche (fagus sylvatica) → Holzspäne
  • Buchsbaum (buxus sempervierens) → Holzspäne
  • Butea superba, Plossobaum, Red Kwao Krua (butea superba) → Wurzel
  • Wurzeln als räucherbare Pflanzenteile

  • Cassia, Kassia, Zimt-Kassienbaum, Chinesischer Zimt (cinnamomum cassia) → Rinde, Zweige
  • Cascarilla, Kaskarillabaum (croton eluteria) → Rinde
  • Catuaba, Catuabarinde (erythroxylon catuaba) → Rinde
  • Chameiro (valeriana hardwickii wall) → Holz
  • Chodat, Spinnenblume, Spinnenpflanze (tarenaya hassleriana) → Wurzel
  • Condurango, Kondurango (marsdenia cundurango) → Rinde
  • Collisonia, Steinwurzel (collinsonia canadensis) → Wurzel
  • Colombowurzel (jateorhiza palmata) → Wurzel
  • Colophonholz (bursera paniculata, canarium paniculatum, colophonia mauritiana) → Holz
  • Copalrinde, Mirra Chips (bursera jorrulense) → Rinde
  • Corydalis, Hohle Lerchensporn, Hohlknolliger Lerchensporn, Zottelhose, Xuan Hu (corydalis cava) → Wurzel
  • Costuswurzel (sassurea lappa) → Wurzel
  • Deodar, Devadaru, Himalaya Zeder (cedrus deodara) → Holzsplitter
  • Diptam (dictamnus albus) → Wurzel
  • Douglasie (pseudotsuga menziesii) → Holz, Rinde, Zweige
  • Eberwurz, Silberdistel (carlina acaulis) → Wurzel
  • Eibisch (althaea officinalis) → Wurzel
  • Eiche (quercus) → Rinde, Holzspäne
  • Eisenhut, Sturmhut, Akonit, Wolfswurz (aconitum) → Wurzel
  • Engelwurz (angelica archangelica) → siehe unter Angelika
  • Enzian, Gelber Enzian (gentiana lutea L.) → Wurzel
  • Erle (alnus) → Holzsplitter
  • Fabiana, Fabianakraut, Fabianastrauch (fabiana imbricata) → Zweigspitzen
  • Fang K’uei (peucedanum decursivum, angelica decursiva) → Wurzel
  • Faulbaumholz, Gichtholz, Hundsbeere, Hexendorn (rhamnus frangulare) → Holz, Rinde
  • Feigenbaum (ficus carica) → Holz
  • Fenchel (foeniculum vulgare) → Wurzel
  • Fichte (picea) → Rinde, Holzspäne
  • Fischrinde (piscidia erythrina) → Rinde
  • Frauenwurzel (caulophyllum thalicteriodes) → Wurzel
  • Froschlöffelwurzel, Ze Xie, Alisma (plantago aquatica) → Wurzel
  • Galanga, Ginger lily, Marabawurzel, Gewürzlilie, Kapoor Kachri (kampferia galanga L., languas officinarum) → Wurzel
  • Galgant (alpinia officinarum) → Wurzel
  • Geranie, Duft-Geranie, Umckaloabo (pelargonium sidoides) → Wurzel
  • Germer (veratrum album, veratrum nigrum) → Wurzel
  • Gewürzlilie, Galanga (kampferia galanga, languas officinarum) → siehe unter Galanga
  • Ginseng, Ginsengwurzel, Gilgen, Kraftwurz, Samwurzel (panax ginseng) → Wurzel
  • Guajak (guaiacum) → Holz
  • Guduchi (tinospora cordifolia) → Stengel
  • Hagebutte, Hundsrose, Heckenrose, Hagedorn, Wildrose, Heideröschen, Zaunrose, Schlafdorn, Hagebuttenstrauch, Dornrose (rosa canina) → Holz
  • Hamamelis (hamamelis virginiana) → Rinde
  • High John Wurzel, John the Conqueror, High John the Conqueror, John de Conquer (ipomoea jalapa)
  • Hickory (carya) → Holzspäne
  • Himalaya Rhododendron (rhododendron anthopogon) → Stengel
  • Holunder, Holler (Sambucus nigra) → Rinde, Holz, Wurzel
  • Hochgebirgswacholder, Himalaya-Wacholder, Shangshing, dhupi (juniperus macropoda, juniperus recurva) → Holz, Zweigspitzen
  • Hong-len (picrorhiza kurroa) → Wurzel
  • Honigbusch (cyclopia intermedia) → Holzspäne
  • Hoodiawurzel (hoodia gordonii) → Wurzel
  • Hundszahngras (agropyron repens) → Wurzel
  • Hölzer & Rinden zum Räuchern

  • Iboga (tabernanthe iboga) → Wurzel
  • Indische Narde, Jatamansi (nardostachys jatamnasi) → Wurzel
  • Ingwer (zingiber officinale) → Wurzel
  • IrisSchwertlilie, Bartiris, Veilchenwurzel (iris, iris germanica, Iris florentina) → Wurzel
  • Jamboul, Rosenapfel, Rosenapfelbaum (syzygium jambos, eugenia jambulana) → Rinde
  • Jangida, Ashvaganda, Schlafbeere, Winterkirsche (withania somnifera) → Wurzel
  • Jatoba (hymenea courbaril) → Rinde
  • Jeegat, indischer Lorbeerbaum (Litsea glutinosa) → Rinde (dient häufig als Bindemittel)
  • Jurema, Tepezcohuiterinde, Tepescohuite (Mimosa tenuiflora) → Rinde
  • Kachali, Kapura (hedychium spicatum) → Wurzel
  • Kalmus, Bajonettstangen, Deutscher Ingwer, Magenwurzel, Siggewurzel, Schwertwurzel (acorus calamus) → Wurzel
  • Kaneel, Canelo, Winterrinde, Foye (canella alba, drimys winteri) → Rinde
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  • Kastanie, Rosskastanie, Weiße Rosskastanie (aesculus hippocastnum) → Holz, Rinde
  • Kava Kava, Rauschpfefferstrauch (piper methysticum) → Wurzel
  • Kermesbeere, Shang Lu (phytolacca acinosa) → Wurzel
  • Kiefer, Föhre, Feuerbaum, Kienholz, Forchen (pinus sylvestris) → Rinde & Holzspäne
  • Klette (arctium lappa) → Wurzel
  • Knabenkraut (orchis majalis) → Wurzel
  • Kostus (sassura lappa) → Wurzel
  • Kurkuma (curcuma longa) → Wurzel
  • Lapacho, Ipe-Holz (tabebuia avallana) → Rinde
  • Latsche, Latschenkiefer (Pinus mughus spp.) → Holzspäne
  • Lärche, Europäische Lärche, Lorchbaum, Lörbaum, Schönholz (larix, larix decidua) → Rinde & Holzspäne
  • Lebensbaum, Thuja, Sumpfzeder, Zaun-Heckenthuja (thuja) → Rinde
  • Lebensholzbaum (guaiacum sanctum) → Holzspäne
  • Libanonzeder (cedrus libani) → Holz
  • Liebstöckel (levisticum officinale) → Wurzel
  • Linaloe (bursera delpichiana, bursera penicillata) → Holz
  • Linde, Sommerlinde (tilia cordata, tilia platyphyllos) → Holz
  • Löwenzahn (taraxum officinalis) → Wurzel
  • Maca, Macawurzel (lepidium meyenni walp) → Wurzel
  • Makko (machilus thunbergii, persea thunbergii) → siehe unter Tabuko
  • Mandrake, Maiapfel, American Mandrake (podophylum peltatum, podophylum emodi) → Wurzel
  • Massoia (cryptocaria massoia) → Holz, Rinde
  • Meisterwurz (peucedanum ostruthium) → Wurzel
  • Mirra Chips, Copalrinde (bursera jorrulense) → Rinde
  • Muira Puama, Potenzholzwurzel (liriosma ovata) → Holz
  • Nagarmotha (cyperus scariosus) → Wurzel
  • Narde, Nardenähre, Jatamansi (nardostachys jatamnasi, nardostachys grandiflore) → siehe unter Indische Narde
  • Natterwurzel, Natterwurz, Drachenwurz (polygonum bistorta) → Wurzel
  • Neem (azardirachta indica) → Rinde
  • Nelkenwurz, Benediktenkraut, Igelkraut, Märzwurz, Weinwurz (geum urbanum) → Wurzel
  • Nieswurz, schwarze Nieswurz, Christblume, Schneerose (helleborus officinalis) → Wurzel
  • Ocote, auch Pom genannt (pinus oocarpa, pinus chiapensis) → harzhaltiges Holz
  • Osha, Schamanenwurzel, Osha Root (ligusticum poeteri) → Wurzel
  • Palo Santo, Heiliges Holz (bursera graveolens) → Holz
  • Pelig (securidara longepedunculata) → Rinde, Wurzel
  • Petersilie (apium petroselinum crispum) → Wurzel
  • Peyote (lophophora williamsii) → Kaktus-Fleisch
  • Pichi Pichi (fabiana imbricata) → Zweigspitzen
  • Pflaumenbaum, Pflaume (prunus domestica) → Holz
  • Pinie (pinus sp.) → Holzstücke
  • Piñon Pine, Pinyon Pine, Pino Pina (pinus edulis) → Holz
  • Pushkarmoola (inula racemosa) → Wurzel
  • Quassiabaum, Bitterholz (quassia amara) → Holz
  • Quebracho, Axtbrecher (aspidosperma quebracho) → Holz, Rinde
  • Ratanhia (krameria lappacea) → Wurzel
  • Red Cedar, Bleistiftzeder, Nordamerikanische Zeder, Virginische Zeder, Virginischer Wacholder (juniperus virginiana) → Holz
  • Robinie (robinia) → Holz
  • Rohrkolben, Bumskeule, Moosrohr, Herrgottskolben, Spottrohr, Kanonenputzer, Lampenputzer, Schlotfeger (typha) → Wurzel
  • Rose (rosa) → Holz
  • Rosenholz, Jacaranda, Cayenne-Rosenholz (aniba rosaeodora) → Holz, Rinde
  • Rosenwurz, goldene Wurzel (rhodiola rosea) → Wurzel
  • Rotes Sandelholz (pterocarpus santalinus) → Holzsplitter
  • Sadebaum (juniperus sabina) → Holz (gerebelt)
  • San-Pedro-Kaktus (trichocereus pachanoi) → Kaktus-Fleisch
  • Sarsaparilla, Anantmul, Anantamula (hemidesmus indicus) → Holz, Wurzel
  • Sassafrasbaum (sassafras albidum) → Holz, Rinde
  • Schlangenwurzel (rauvolfia serpentina) → Wurzel
  • Shatavari (asparagus racemosus) → Wurzel
  • Skammonium, Orientalische Purgierwinde (convolvulus scammonia) → Wurzel, getrockneter Milchsaft
  • Somalata (ephedra geradiana) → Stengel
  • Sonnenhut, Schmalblättriger Igelkopf, Echinacea (echinacea angustifolia) → Wurzel
  • Sro-lo-dKar-po (solms-laubachia sp.) → Wurzel
  • Stechwindenwurzelstock, Tu Fu Ling, Kahle Stechwinde, Chinesische Stechwinde, Erdspross (smilacis glabrae) → Wurzel
  • Stinkwacholder, Sadebaum (juniperus sabina L.) → Holzspäne
  • Styrax (styrax calamitus) → Rinde
  • Sunpati Himalaya Rhododendron (rhododendron lepidotum) → Holz
  • Süßholz, Lakritze (glycyrrhiza glabra) → Holz
  • Süßdolde, Anisdolde, Myrrhenkerbel, Körbelkraut, Wilder Anis  (myrrhis odorata) → Wurzel
  • Tabuholz, japanischer Kuchenbaum, japanischer Judasbaum, japanischer Katsurabaum, Lebkuchenbaum (cercidiphyllum japonicum) → Rinde
  • Tabuko, Makko, Japanischer Lorbeerbaum (machilus thunbergii, persea thunbergii) → Rinde (dient häufig als Bindemittel)
  • Taigawurzel, sibirischer Ginseng (eleutherococcus senticosus) → Wurzel
  • Tamala-Zimtbaum (cinnamomum cf. tamala) → Rinde
  • Tepezcohuit, Skin Tree (mimosa tenuiflora) → Rinde
  • Teufelskralle (harpagophytum procumbens) → Wurzel
  • Thuja, Lebensbaum (thuja) → siehe unter Lebensbaum
  • Ulme (ulmus procera) → Rinde
  • Veilchen (viola odorata L.) → Wurzel
  • Vetiver (vetiveria zizianoides) → Wurzel
  • Walnuss, Welschnuss, Baumnuss (juglans regia) → Holz
  • Wegwarte (cichorium intybus) → Wurzel
  • Weide (salix) → Holzspäne
  • Weißdorn, Hagedorn, Heckedorn, Zaundorn (crataegus laevigata, crataegus oxyacsntha) → Holz
  • Weißes Sandelholz (santalum album) → Holzsplitter
  • Western Red Cedar (thuja plicata) → Holz, Rinde
  • Wilde Himbeere (rubus idaeopsis) → Innenrinde
  • Wilder Ingwer (hedychium spicatum) → Wurzel
  • Yage (banisteriopsis caapi) → Wurzel
  • Yohimbe (corynanthe yohimbe) → Rinde
  • Zedernholz (u. a. cedrus deodara, cedrus libani) → Holzsplitter
  • Zimt-Kassienbaum, Cassia, Kassia, Chinesischer Zimt (cinnamomum cassia) → Rinde, Zweige
  • Zimt, Zimtbaum (cinnamomum verum, cinnamomum zeylanicum) → Rinde
  • Zaunrübe, Faselwurz, Gichtwurz, Heckenrübe, Teufelsrübe, Hundsrübe (bryonia dioica) → Wurzel
  • Zirbelkiefer, Zirbenholz (pinus cembra) → Holz
  • Zitwer, Weiße Curcuma (curcuma zedoaria) → Wurzel
  • Zypresse, Lagrimas (cupressus spp., cupressus sempervirens, cupressus arizonica) → Holz
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Überblick der Räucherstoffe