Nina Reiber: Räuchern für Anfänger

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Das vorliegende Buch „Räuchern für Anfänger. Eine Einführung in das Thema Räuchern. Räucherutensilien und Räucherwaren einfach und verständlich erklärt“ richtet sich, wie der Titel bereits sagt, hauptsächlich an Neueinsteiger beim Thema Räuchern und handelt die wichtigsten Grundlagen ab. Dabei zeigt die Autorin nicht nur die positiven Aspekte des Räucherns, sondern weist auch auf die Gefahren des Räucherns und den richtigen Umgang mit diesen hin.

Inhalt des Buches:

Das Buch gliedert sich thematisch in die folgenden Bereiche:

  • Eine kurze Geschichte über das Räuchern
  • Was mit dem Räuchern bezweckt wird
  • Welche Utensilien Sie zum Räuchern brauchen
  • Welche Kräuter, Gewürze und andere Räucherwaren verwendet werden können und was diese bewirken
  • Welche Gelegenheiten ideal zum Räuchern sind
  • Alles über spezielle Räuchermischungen
  • Tipps und Tricks rund um das Räuchern
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