Franz X. J. Huber: Das große Buch vom Räuchern

In ihrem Buch „Das große Buch vom Räuchern“ arbeiten Anja Schmidt und Franz X. J. Huber das Thema Räuchern umfassend auf. In diesem praktischen Basiswerk geht der Autor neben den historischen Einblicken aus Sicht der verschiedenen Kulturen sowie einem kleinen alphabetisch sortierten Lexikon (jeweils mit Herkunft, Verwendung, Duft und Wirkung) zu den verschiedenen Räucherstoffen auch auf die Arten von Räucherwerk ein, gibt nützliche Tipps zur Ausstattung fürs Räuchern sowie zur richtigen Anwendung von Räucherwerk. Darüberhinaus enthält das Buch einen Rezeptteil mit 70 verschiedenen Ideen für unterschiedliche Anlässe.

Die gelungene Mischung des Buches macht es zu einem Nachschlagewerk, dass sich als guter Ratgeber für Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen eignet.

Das große Buch vom Räuchern
  • Das große Buch vom Räuchern
  • 18,5 x 12 cm
  • Franz X. J. Huber, Anja Schmidt
  • Herausgeber: Schirner Verlag
  • Auflage Nr. 1 (09.10.2012)

Inhalt des Buches:

Das Buch teilt sich thematisch in folgende Bereiche auf:

  • Riechen, Räuchern, Rituale
  • Räuchergeschichte der Menschheit
  • Die Welt der Räucherstäbchen
  • Rezepte und Rituale für jeden Anlass
  • Kleines Lexikon der Räucherstoffe
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